现在一些企业食堂和高校食堂都采用自助结算餐台来控制食物浪费,通过餐者自取食物,自己操作结算,取什么品种的食物,取多少,食物一次计算多少钱,通过智能结算餐台可以智能快速完成识别和结算。这样一来,通过取用的食物分量和种类的可选可控模式,谁也不想和自己的钱袋子过不去,这样大大减少了食堂开餐后食物倾倒浪费现象,也同步减少了原来需要食堂人工协助打餐、结算等环节的工作量,为食堂节省了人工支出。自助选餐自助结算模式,提高了餐者在食堂的用餐主导性,也进一步提高了餐者在食堂的用餐体验感。
自助式食堂是顾客自助式的餐环境,所以顾客取餐的便捷性是要务。岛屿餐桌,又称O式餐台(通常为圆形设计),是展示餐厅的核心佳肴,它是顾客经常光顾的地方,所以岛台的位置很重要,既要显眼又要合理。设计者经常将岛台放置在餐厅中间,以照顾餐厅每一个角落的顾客。
自助餐是一个开放的区域,因此整个空间需要在餐厅整体设计上宽敞明亮,为消费者提供无拘束的进餐空间。整间餐厅的风格简练明快,并通过灯光及墙面材料的布置,创造出一个轻松愉快的环境与氛围。
自助餐的空间布局:食堂作为一种传统的自助服务方式,有别于坐席式,柜台式,自助餐厅具有动态进餐的特点。它的空间布局必须以交通流线的设计为骨架,确保不同空间之间的逻辑关系清晰、合理,客流量和服务流线这两大流线不能有明显冲突,要尽量减少交叉、混乱。以客流线为,削弱服务流线,成功的流线设计可以使餐厅忙碌中有序,可以有效地避免顾客用餐时的身体磕碰,使用餐过程更加轻松,同时也让用餐过程更加轻松,优雅。
自助取餐柜是指用于写字楼、等多种场景,采用线上订餐软件与智能取餐柜相结合的方式,轻松解决用餐高峰期外卖配送时顾客等餐时间长、骑手效率低和缓解高峰期量等难题,实现便捷、用餐。一般情况下,顾客提前下单预定餐品,商家制作好之后通过骑手提前配送到取餐柜,顾客到柜直接取餐,这样可以缓解高峰期量多,点餐、等餐时间长等情况。
自助取餐柜都有哪些功能
智能取餐柜具有加热、保温、照明等功能。在生活上大的方便了人们的需求。
(1)加热保温:智能取餐柜具有单格加热,智能保温,温度可以达到 50°。防止因为等餐时间长,餐品冷掉等问题。
(2)采用紫外,无臭氧、三合一;保证食品。
(3)照明:每个格子照明采用 LED 灯,体积小、绿色节能环保且使用寿命长;
产品优势:
(1)、智能控温系统,可实现远程控温;
(2)、搭配软件可实现手机一键取餐,方便快捷;
(3)、餐品提前预订,到柜直接取餐,*等待。
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